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■ありがとうございます（＞＜）Ｖ
昨日のブログでよいち漬けって
どんなもの？！と書いた所、
遠くのメンバー様や、
ブログを毎回見てくださっている
方から、
メールが！！
ホントありがたいです（；；）☆
それがコレ↓↓
茄子のよいち漬けとは…
小茄子の麹漬けです。大人の親指よりやや大きい程度の小茄子を、醤油をベースにした漬け汁に漬け込んだ後に麹に漬けたものです(^-^;)
元々は那須与一公と言う、源平の戦い「屋島の海戦」で平家の扇を矢で射抜いた源氏側の武士の名が由来です。
えへへ
。
引用させてもらいました♪
こんな歴史があったとは・・・
今度食べてみますね！！
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