この週末はギョウザを作りました

ハヤシです




ようやく、ようやく、



大成功




ギョウザなんて簡単じゃ？？




そう思われた方もおられるかと思います。





が・・・




前回、具の白菜の水気を全く取らず



びしょびしょなギョウザを作ってしまった


私にとっては、大きな進歩なんです（笑）





ただ、今回は横着をして



フードプロセッサーで白菜やニラを

ウィーーーイイイインしました。


あまりに細かくなりすぎるので、


食感はゼロでした！！


（私の中ではコレはコレで

お肉と一体感があって美味しいかな～と・・）





今回、野菜の水切りをしっかりやっただけでなく、


もう一つ加えたものがあるんです。


それは


餃子コラーゲン玉☆
ご存知ですっ？？



女性のこぶし一個分くらいの


プルプルしたドーム状の塊。



これをお肉とまず合わせて


よく練るんです♪





どうやらこの玉の中に旨みが詰まっているようで



これが良かったのかも～♪


コレ入れると、美味しいよっ！！



な～んてモノがありましたら、


是非是非教えて下さい